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04 67 86 50 34
Celliers Du Val Des Pins
  • Avenue de Lahntal
    34160 Sussargues
  • 04 67 86 50 34
Celliers du Val des Pins

Une cave coopérative de vignerons passionnés au vignoble de Sussargues (34) près de Montpellier dans le Languedoc

Création et vente de cuvées haut de gamme dans l'Hérault Savoirs-faire et maîtrise des innovations pour la création de vins authentiques
Une coopérative de vignerons engagés dans le Languedoc Valorisation du patrimoine, respect des valeurs et maintien du tissu social
* L’abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Production de cuvées haut de gamme

Dans l'Hérault (34)

Fondée en 1938 par une poignée de viticulteurs, la cave coopérative des Celliers du Val des Pins est le fruit de l’union de vignerons passionnés souhaitant valoriser leur travail et leurs vins. Située à Sussargues, la coopérative à taille humaine compte parmi ses adhérents, 80 vignerons coopérateurs qui produisent à l'année 40 000 hectolitres de vins rouges (45%), vins rosés (40%) et vins blancs (15%).

Les vignerons du Val des Pins élaborent au sein de leurs vignobles en Hérault (34) des vins rouges, rosés et blancs en vente à Sussargues à partir de cépages traditionnels, de cépages d'origine bordelaise ou bourguignonne. Parmi eux, vous retrouverez des cuvées en rouge comme le Bois Noyer, le Cambacérès, des cuvées en blanc comme le Font d'Armand ainsi que des cuvées rosées comme le Marquis de Montlaur ou encore le Favas.

Au service des particuliers et des professionnels, nous sommes à votre disposition pour toute demande d'information complémentaire.

Photo des vignes du domaine Viticole de Sussargues (34) dans le Languedoc

Des vignerons du Languedoc aux valeurs engagées

Solidaires

Par le regroupement de moyens et actions en mutualisant les risques et en restant animés par la même passion.

Responsables

Par le travail quotidien d'entretien et de protection de l'environnement pour préserver le territoire et ses paysages.

Transparents

Grâce à la gestion partagée et collective, les associés coopérateurs sont libres dans leurs choix.

Équitables

Avec des entreprises à taille humaine et non délocalisables, les vignerons ne sont pas au service de capitaux spéculatifs.

Un travail et des exploitations

valorisées dans le Languedoc

La cave coopérative des Celliers du val des pins a pour objectif promouvoir le travail et les valeurs de ses vignerons engagés dans le Sud Est de la France. Grâce à cette alliance de talents et des techniques de productions utilisées, la cave coopérative présente des cuvées haut de gamme aux arômes uniques.

Après s'être unis au cours du 20e siècle, les vignerons ont su décupler leur savoir-faire et maîtriser les innovations d'outils modernes et performants pour élaborer des vins authentiques dans l'Hérault (34) à la qualité reconnue. Grâce au maintien du tissu rural et aux emplois de passionnés, la coopérative participe à l'échange d'expériences avec un projet collectif.

Le vignoble principalement concentré sur les communes de Montaud, St Bauzille de Montmel, Sussargues, St Drézéry et Castries, s'étend sur 560 Ha dont 85 en conversion agriculture BIO. Vous y découvrirez des semi-coteaux, des coteaux caillouteux de l'Aqueduc de Castries au sud jusqu'aux falaises de St Bauzille au nord, entourés de garrigues, bois de pins et de chênes.

Avec une production de 40 000 hectolitres de vin par an, les diverses techniques culturales (taille courte, palissage, plus de labours et moins de désherbant…) respectueuses de la vigne et de l’environnement permettent l’élaboration de vins AOP et IGP qualitatif. La vinification ensuite se fait à Montaud et les vins BIO eux sont logés sur le chai de Sussargues (34).

A la veille des vendanges, chaque parcelle de vigne est sélectionnée en fonction des apports des cépages, de la maturité et du type de vin souhaité. Les raisins sont récoltés entre 5h et 13h pour conserver leur potentiel aromatique et limiter les phénomènes d’oxydations. Enfin, maîtrise et techniques sont mises en œuvre pour offrir des vins de qualité dans le Languedoc.

La coopérative n'a pas seulement pour objectif la valorisation du travail des vignerons : elle possède également un rôle en tant que protectrice de l’environnement.

Les exploitations permettent aux villages de conserver leurs spécificités. Les cultures viticoles limitent l’urbanisation et sont gardiennes de ces magnifiques paysages propres à la région Occitanie et en particulier au Languedoc.

A cela s’ajoute la démarche de Conversion en Agriculture Biologique (CAB) d’une partie du vignoble dans un objectif de respect de l’environnement et des populations.

Notre caveau situé à Sussargues (34) vend nos vins stockés dans un chai semi enterré. En bouteille, en Bag in Box ou en vrac à la tireuse, nous vous invitons à découvrir les saveurs régionales de nos vins au caveau.
Nos vins sont également distribués chez des cavistes en France ou à l’exportation (Belgique, Irlande, Chine..).

Un climat méditerranéen

Les nombreux cépages du territoire rendent le meilleur d'eux-même grâce au climat typique méditerranéen où ils s'épanouissent.

Rangs de vignes du vignoble à Sussargues (34) en Hérault

Articles pour les gourmets

Le caveau de Sussargues propose la vente de gourmets régionaux : Muscats de Lunel, verrerie, champagnes, miels, huiles d'olives …

Produits locaux et du terroir à retrouver au Celliers du Val de Pins à Sussargues dans le Languedoc

Un projet collectif

Respect équitable du travail et des membres, maintien du tissu rural et social, la coopérative allie valeurs et savoirs-faire.

Des vins authentiques

Vins rouges, rosés et blancs, les cépages que nous assemblons relèvent d'une qualité particulière et révèlent des saveurs uniques.

Photo de feuilles de vignes

Nos dernières actualités

Nouvelle Gamme - Éclat d'Oc

le 07 juillet 2020

La famille Éclat d'Oc s'agrandit au caveau !
Nous sommes heureux de vous présenter nos vins rouges de la gamme.
🍷 Éclat d'Oc - Syrah
🍷 Éclat d'Oc - Merlot
Et pour un carton acheté, nous offrons une bouteille au choix dans la gamme afin de vous la faire découvrir ! 😎
Deux vins restent à venir pour compléter cette gamme de six IGP Pays d'Oc, mettant à l'honneur nos vins de cépage au caractère façonné par notre terroir et notre savoir-faire.
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Nouvelle Gamme - Éclat d'Oc

le 20 juin 2020

Une nouvelle gamme est née au caveau de Sussargues❗️
Elle s'appelle Eclat d'Oc 👀
Nous avons le plaisir de vous présenter les premières cuvées
- Eclat d'Oc Chardonnay (blanc)
- Eclat d'Oc Cinsault (rosé)
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💥 FESTIVAL ROCK 💥

Cette année, nous sommes sponsors officiels du festival Giants of Rock 2020 durant lequel des groupes de musiciens feront renaître des célébrités du Rock pendant 3 week-ends dans 3 ville différentes : Grau du Roi, Sussargues, Palavas-les-flots.
Redécouvrez Led Zeppelin, David Bowie, Pink Floyd, U2, Queen et Oasis. 🎸🤘
Un week-end de concerts est organisé à SUSSARGUES, Les 28 et 29 Août à partir de 19H aux carrières de la Font d'Armand !
Vous pourrez retrouver nos vins lors de ces évènements !! 🍷
Pour acheter vos places pour l'édition de Sussargues : https://www.digitick.com/…/festival-the-giants-of-rock-suss…
Pour acheter le pass 3 week-ends (Grau du Roi, Palavas-les-flots, Sussargues) :
https://www.digitick.com/…/festival-the…/les-ar-nes/7161915…
The '' Giants of Rock '' French Tribute Bands Festival
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Cycle de la Vigne

le 03 juillet 2020

Retour sur notre parcelle de 🍇 Cabernet Sauvignon.
La nouaison est achevée, les grappes sont désormais à la verticale, les grains ont dépassé la taille de petits pois et commencent à se toucher.
C'est la Fermeture des grappes. 🍇
Prochaine étape du cycle, la véraison !
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Cycle de la Vigne

le 08 juin 2020

C'est une superbe floraison qui s'est déroulée cette année dans notre vignoble.
Un soleil bien présent, peu de vent et peu de pluies ont permis à la vigne de réussir cette étape cruciale pour obtenir de belles grappes. Ce qui annonce une belle récolte. Le vent et la pluie sont néfastes à la floraison car ils fragilisent la plante et peuvent faire tomber les fleurs naissantes.
La floraison arrive maintenant à son terme, la chute des capuchons floraux, poussés par les grains naissants deviennent alors marrons, puis se détachent de la grappe, laissant place à de jolis petits grains de raisin.
Cépage sur les photos : Cabernet Sauvignon 🍷
👉 Particularité : Le Cabernet Sauvignon a la spécificité d'avoir des états de développement des grappes très différents au sein d'une même parcelle, ce qui permet ces belles observations.
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C'est une nouvelle série qui voit le jour sur notre page, afin de transmettre des connaissances sur notre vignoble, faire connaître le travail des vignerons et suivre les étapes de l'élaboration du vin, de la vigne au verre sur une durée de 1 an voire plus !
Nous éluciderons ensemble une partie des mystères du vin.
N'hésitez pas à nous suivre sur Facebook pour rejoindre l'aventure ! 🤗
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Réouverture Caveau de Sussargues

Nous sommes heureux de vous annoncer que le caveau ré-ouvre ses portes aux horaires habituels à partir de ce Mercredi 3 Juin. 🍷🍷
Tout cela bien sûr dans le respect des gestes barrière et avec un port du masque conseillé.
Pour rappel : le caveau est ouvert du Mardi au Samedi de 9h30 à 12h et de 15h30 à 19h.

⚠️Pour l'instant, pas de dégustation et pas de vente en vrac (tireuse)⚠️

Au plaisir de vous retrouver toutes et tous 🤩
Le Cellier de Sussargues
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