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VINFO #4

24/03/2021
Conservez vous bouteilles de vin couchées

📣 VINFO N°4 🍷
Commençons par ce qu’il faut éviter. Conserver ses bouteilles debout peut être néfaste pour le vin à long terme. ⏳
Les bouchons synthétiques et les capsules à vis ne sont pas concernés mais la conservation debout présente un risque pour les bouteilles avec bouchon en liège. ⚠️
Sans contact avec le vin, le bouchon en liège s’assèche jusqu’à se rétracter, il devient perméable à l’air, le vin s’oxygène plus rapidement et risque l’oxydation, un phénomène pouvant aller jusqu’à rendre le vin imbuvable. 😢

✅ En revanche, stocker ses bouteilles de vin couchées leur assure une meilleure conservation.
Cette position permet au vin de rester en contact avec le bouchon afin que ce dernier ne s’assèche pas. L’échange d’air est alors idéal et le vin pourra vieillir et se conserver de manière optimale. 🍷
Pour le bien de vos bouteilles, conservez-les couchées !

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